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2018年04月06日(金)

経営者の先輩 [ひとりごと]

新年度が始まり、
2日続けて経営者の集まりの顔合わせ?決起会?へ。

この会に入って3年。
未知の業界の経営者の方々と知合うことができ、教えて頂くことがたくさんあります。

アイ・アーキテクトを立ち上げて10年になる今年、
これからのことを一人で考えていると、堂々巡りになってしまうのですが、
先輩のお話がヒントになることがあります。

叱られることがなくなってしまった現在、
先輩方のアドバイスに刺激を受けながら、邁進していきたいです。

さて。2日連続の会場は、美濃市の”ふるさと”さん。
大使館の料理長、航空会社の機内食を歴任された大将が作るお料理は、
旬の野菜をふんだんに使った懐石料理。
▽▽▽

画像(180x101)・拡大画像(490x276)

三段重箱には、
たけのこご飯、フキノトウの天ぷらなど。
目でも楽しめるお料理。

画像(180x101)・拡大画像(490x276)

2日目はガラッと変わって、
ホタルイカの酢の物、わかたけ煮、サヨリなど。

同じお料理は提供しない、という大将のこだわり。

おいしく頂きました♪ごちそうさまでした!

ふるさと
美濃市千畝町2762-18
tel0575-35-0298

4月14日(土)の美濃まつりの神輿が練り歩く途中にあるので、
花神輿を見学しながら、ランチとかおススメですよ♪

 

Posted by 石原 靖子(アイ・アーキテクト 女性建築家) at 23時21分
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